Historisches

 

Das Schlössle in Offenhausen ist eines der ältesten Gebäude in Neu-Ulm.

Bereits im Mittelalter war in seinen Grundmauern eine Ritterburg zu finden. Das denkmalgeschützte Gebäude in der heutigen Form mit seinen charakteristischen Erkern wurde im Jahre 1555 durch den Ulmer Patrizier Ehinger von Balzheim als Sommersitz für seine Familie erbaut. 1678 wurdees in ein Gasthaus verwandelt und 1690 erhielt es das Braurecht "mit aller Gerechtigkeit"

Die Brauerei zählt damit zu den ältesten kleinen Privatbrauereien in Bayern. Die hausgebrauten Biere – das Schlössle Spezial Märzenbier, das Hefeweizen, das Zwickel und saisonal Bockbier sind wegen ihres würzigen Geschmacks weithin bekannt. In urigen Bügel Flaschen oder in kleinen Fässern kann man das Bier auch mit nach Hause nehmen.

Seit nunmehr 120 Jahren ist das Schlössle im Familienbesitz der Familie Zoller. Stets war und ist das Ziel, eine traditionelle Wirtschaft zu sein, die Gemütlichkeit und eine bodenständige, auf Qualität bedachte Küche bietet. Bei uns soll sich jeder wohlfühlen –der Student, der sich mit Freunden auf ein Bier trifft genauso wie die Familie beim Sonntagsessen, die Firma, die bei uns Ihre Weihnachtsfeier abhält oder das Paar, das Hochzeit feiert.

Zur Sommerszeit ist das Schlössle ein beliebtes Ausflugsziel für alle Frischlufthungrigen, hat es doch einen wunderschönen Biergarten unter uralten Kastanien. Ob alt oder jung, der Hochschulprofessor genauso wie der Arbeiter, der Single und die Familie, jeder findet ein schattiges Plätzchen und lässt es sich gut gehen bei zünftigem Wurstsalat und deftigem Bierbraten, bei sauren Kutteln, Linsen mit Wienerle und Kässpätzle, Im Sommer 2000 ist das Schlössle übrigens mit großem Vorsprung (ein Viertel aller abgegebenen Stimmen!) zum„beliebtesten Biergarten der Region“ gewählt worden! 2012 dann sogar zum beliebtesten Biergarten Deutschlands!

Im Winter geht man in die gemütliche Gaststube mit ihrem alten Gewölbe oder in das Küchenstüble nebenan. Für kleine und große Feste und Feiern gibt es den Saal für 30 bis 150 Personen. 

Auf Ihren Besuch freut sich Ihre Familie Zoller


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